Kurczak po myśliwsku
Udka duszone z pieczarkami, cebulą i pomidorami w aromatycznym sosie.
- kcalkcal
- 580
- białkobiałko
- 49 g
- tłuszczetłuszcze
- 37 g
- węglewęglowodany
- 12 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Udka z kurczaka — 1000 g
- Pieczarki — 300 g
- Cebula — 2 szt.
- Pomidory krojone (puszka) — 400 g
- Czosnek — 3 ząbki
- Olej — 2 łyżki
- Ziele angielskie — 3 szt.
- Liść laurowy — 2 szt.
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Chleb — 4 plastry (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Dopraw udka solą i pieprzem i obsmaż na oleju w szerokim garnku po 4 minuty z każdej strony.
Krok 2: Wyjmij mięso, na tym samym tłuszczu smaż cebulę i pokrojone pieczarki przez 8 minut.
Krok 3: Dodaj czosnek, pomidory krojone, liście laurowe i ziele angielskie, wymieszaj.
Krok 4: Włóż udka z powrotem i duś pod przykryciem przez 35 minut, aż mięso łatwo odchodzi od kości.
Krok 5: Dopraw sos i podawaj z kromkami chleba.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
