Kurczak w sosie czosnkowym
Udka duszone z całymi ząbkami czosnku, które w sosie robią się słodkie i kremowe.
- kcalkcal
- 570
- białkobiałko
- 47 g
- tłuszczetłuszcze
- 37 g
- węglewęglowodany
- 9 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Udka z kurczaka — 1000 g
- Ok. 2 główki — 20 ząbków
- Oliwa z oliwek — 2 łyżki
- Białe wino lub bulion — 100 ml
- Woda — 150 ml
- Tymianek — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Bagietka — 1 szt. (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Dopraw udka solą i pieprzem i obsmaż na oliwie po 5 minut z każdej strony.
Krok 2: Dodaj nieobrane ząbki czosnku i tymianek.
Krok 3: Wlej wino i wodę, duś pod przykryciem przez 30 minut.
Krok 4: Wyciśnij miękki czosnek ze skórek do sosu i wymieszaj.
Krok 5: Podawaj z bagietką.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
