Kurczak w sosie śliwkowym
Udka duszone z suszonymi śliwkami i cebulą w słodko-wytrawnym sosie.
- kcalkcal
- 590
- białkobiałko
- 46 g
- tłuszczetłuszcze
- 34 g
- węglewęglowodany
- 28 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Udka z kurczaka — 1000 g
- Śliwki suszone — 120 g
- Cebula — 2 szt.
- Ocet balsamiczny — 1 łyżka
- Miód — 1 łyżka
- Olej — 1 łyżka
- Woda — 250 ml
- Cynamon — ¼ łyżeczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Dopraw udka solą i pieprzem i obsmaż na oleju po 4 minuty z każdej strony.
Krok 2: Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż 4 minuty.
Krok 3: Dodaj śliwki, ocet, miód, cynamon i wodę.
Krok 4: Duś pod przykryciem przez 35 minut, aż mięso będzie miękkie.
Krok 5: Dopraw sos i podawaj.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.