Kurczak w sosie z orzechów włoskich
Gruziński kurczak w gęstym sosie z orzechów, czosnku i przypraw.
- kcalkcal
- 700
- białkobiałko
- 47 g
- tłuszczetłuszcze
- 54 g
- węglewęglowodany
- 8 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Udka bez kości — 900 g
- Orzechy włoskie — 150 g
- Czosnek — 4 ząbki
- Cebula — 1 szt.
- Kurkuma — 1 łyżeczka
- Kminek — ½ łyżeczki
- Ocet — 1 łyżka
- Woda — 400 ml
- Olej — 1 łyżka
- Kolendra lub natka — ¼ pęczki
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie przez 25 minut, zachowaj wywar.
Krok 2: Zmiksuj orzechy z czosnkiem, kurkumą, kminem i octem, dolewając wywar, na gęsty sos.
Krok 3: Zeszklij cebulę na oleju, dodaj sos i gotuj 5 minut.
Krok 4: Włóż pokrojonego kurczaka i podgrzej 5 minut.
Krok 5: Posyp zieleniną; danie podaje się na ciepło albo na zimno.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.