Kurczak z szynką i bazylią po rzymsku
Cienkie kotleciki z kurczaka z plastrem szynki i bazylią, w maślanym sosie z winem.
- kcalkcal
- 320
- białkobiałko
- 41 g
- tłuszczetłuszcze
- 11 g
- węglewęglowodany
- 6 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 3 porcje
- Pierś z kurczaka — 450 g
- Szynka dojrzewająca lub zwykła — 6 plastrów
- Bazylia — 1 garść
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Masło — 2 łyżki
- Białe wino lub bulion — 100 ml
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój piersi na 6 cienkich płatów i rozbij, popieprz.
Krok 2: Połóż na każdym listek bazylii i plaster szynki, przypnij wykałaczką.
Krok 3: Oprósz mąką i smaż na maśle szynką do dołu przez 3 minuty, obróć i smaż 3 minuty.
Krok 4: Wlej wino i gotuj 2 minuty, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie upieczone.
Krok 5: Wyjmij wykałaczki i polej kotleciki sosem.
W lodówce do 2 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.