Medaliony ze schabu w sosie pieczarkowym
Grube plastry schabu smażone krótko i podane w kremowym sosie z pieczarek.
- kcalkcal
- 530
- białkobiałko
- 41 g
- tłuszczetłuszcze
- 38 g
- węglewęglowodany
- 7 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Schab — 700 g
- Pieczarki — 300 g
- Cebula — 1 szt.
- Śmietanka 18% — 200 ml
- Masło — 1 łyżka
- Olej — 1 łyżka
- Tymianek — ½ łyżeczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój schab na plastry grubości 2 cm, lekko spłaszcz dłonią, posól i popieprz.
Krok 2: Smaż medaliony na oleju po 4 minuty z każdej strony, aż w środku będą lekko jasnoróżowe do białych, i odstaw.
Krok 3: Na maśle smaż posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki przez 8 minut.
Krok 4: Wlej śmietankę, dodaj tymianek i gotuj 3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Krok 5: Włóż medaliony do sosu na 2 minuty i podawaj.
W lodówce do 3 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
