Pączki z marmoladą
Puszyste drożdżowe pączki z różaną marmoladą lub powidłami — na tłusty czwartek.
- kcalkcal
- 840
- białkobiałko
- 16 g
- tłuszczetłuszcze
- 41 g
- węglewęglowodany
- 102 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 6 porcji
- Mąka pszenna — 500 g
- Świeże drożdże — 40 g
- Mleko — 250 ml
- Żółtka — 4 szt.
- Cukier — 70 g
- Masło — 70 g
- Marmolada lub powidła — 200 g
- Olej do smażenia — 1 l (do smażenia w głębokim tłuszczu)
- Cukier puder — 3 łyżki
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Rozczyń drożdże w ciepłym mleku z łyżką cukru i mąki, odstaw na 15 minut.
Krok 2: Utrzyj żółtka jajek z cukrem, dodaj mąkę, rozczyn, szczyptę soli i wyrabiaj 10 minut, na koniec wmieszaj roztopione masło.
Krok 3: Odstaw ciasto na 1 godzinę, potem rozwałkuj na 1,5 cm i wykrawaj krążki; odstaw na 30 minut.
Krok 4: Rozgrzej olej do 170°C i smaż pączki po 2 minuty z każdej strony.
Krok 5: Odsącz, nadziej marmoladą przez nacięcie i posyp cukrem pudrem.
W lodówce do 1 dniaMożna zamrozić
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.