Paella z kurczakiem i krewetkami
Hiszpański ryż z kurczakiem, krewetkami, papryką, groszkiem i kurkumą.
- kcalkcal
- 560
- białkobiałko
- 35 g
- tłuszczetłuszcze
- 14 g
- węglewęglowodany
- 74 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Ryż — 300 g
- Pierś z kurczaka — 300 g
- Krewetki — 200 g
- Papryka — 1 szt.
- Groszek — 100 g
- Cebula — 1 szt.
- Czosnek — 2 ząbki
- Pomidory — 2 szt.
- Kurkuma — 1 łyżeczka
- Papryka wędzona — 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek — 3 łyżki
- Woda — 800 ml
- Kostka bulionowa — 1 szt.
- Cytryna — 1 szt.
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój kurczaka w kostkę i obsmaż na oliwie w szerokiej patelni przez 5 minut.
Krok 2: Dodaj cebulę, czosnek, paprykę i pokrojone pomidory, smaż 5 minut.
Krok 3: Wsyp ryż, kurkumę i paprykę wędzoną, zalej wodą z bulionem, posól i gotuj bez mieszania przez 18 minut.
Krok 4: Ułóż krewetki i groszek na ryżu, przykryj i gotuj jeszcze 5 minut, aż krewetki będą różowe.
Krok 5: Podawaj z cząstkami cytryny.
W lodówce do 2 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.