Pieczeń z łopatki z czosnkiem
Łopatka pieczona długo pod przykryciem z czosnkiem i cebulą — soczysta i miękka.
- kcalkcal
- 630
- białkobiałko
- 44 g
- tłuszczetłuszcze
- 45 g
- węglewęglowodany
- 7 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 6 porcji
- Łopatka wieprzowa w kawałku — 1500 g
- Czosnek — 6 ząbków
- Cebula — 3 szt.
- Majeranek — 2 łyżeczki
- Musztarda — 2 łyżki
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 300 ml
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Naszpikuj łopatkę ząbkami czosnku, natrzyj solą, pieprzem, majerankiem i musztardą i odstaw do lodówki na 12 godzin.
Krok 2: Obsmaż mięso na oleju ze wszystkich stron przez 8 minut.
Krok 3: Ułóż w naczyniu na pokrojonej cebuli, wlej wodę i przykryj.
Krok 4: Piecz w 170°C przez 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Krok 5: Odstaw na 15 minut, pokrój i polej sosem z naczynia.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
