Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
Pierogi lubelskie z farszem z kaszy gryczanej, twarogu i cebulki.
- kcalkcal
- 510
- białkobiałko
- 22 g
- tłuszczetłuszcze
- 10 g
- węglewęglowodany
- 84 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Mąka pszenna — 400 g
- Ciepła woda — 200 ml
- Olej — 2 łyżki
- Kasza gryczana — 150 g
- Twaróg — 250 g
- Cebula — 2 szt.
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Ugotuj kaszę w osolonej wodzie przez 15 minut i ostudź.
Krok 2: Zeszklij 1 cebulę na łyżce oleju, wymieszaj z kaszą i twarogiem, dopraw solą i pieprzem.
Krok 3: Zagnieć ciasto z mąki, ciepłej wody, łyżki oleju i szczypty soli.
Krok 4: Rozwałkuj ciasto, wykrawaj krążki, nakładaj farsz i zlepiaj.
Krok 5: Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez 3 minuty od wypłynięcia i podawaj z drugą, zezłoconą cebulą.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
