Polędwiczka wieprzowa w sosie pieprzowym
Medaliony z polędwiczki w kremowym sosie z zielonym pieprzem.
- kcalkcal
- 560
- białkobiałko
- 37 g
- tłuszczetłuszcze
- 44 g
- węglewęglowodany
- 2 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 3 porcje
- Polędwiczka wieprzowa — 500 g
- Śmietanka 30% — 200 ml
- Pieprz zielony lub gruboziarnisty — 1 łyżka
- Masło — 1 łyżka
- Olej — 1 łyżka
- Musztarda — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Ziemniaki — 600 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój polędwiczkę na medaliony grubości 3 cm i lekko spłaszcz, posól.
Krok 2: Smaż na oleju z masłem po 4 minuty z każdej strony i odłóż.
Krok 3: Na patelnię wsyp pieprz, wlej śmietankę i dodaj musztardę, gotuj 3 minuty.
Krok 4: Włóż medaliony do sosu na 2 minuty, aż w środku będą jasnoróżowe do białych.
Krok 5: Podawaj z ugotowanymi ziemniakami.
W lodówce do 2 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
