Polenta zapiekana z pieczonymi warzywami
Kremowa polenta zapieczona z cukinią, papryką i pomidorami.
Czas: 50 minok. 2,80 zł / porcję4 porcjePoziom: ŁatwyObiadWegetariańskaWegańskaBez glutenuBez laktozy
- kcalkcal
- 340
- białkobiałko
- 5 g
- tłuszczetłuszcze
- 16 g
- węglewęglowodany
- 45 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Mąka kukurydziana — 200 g
- Woda — 800 ml
- Cukinia — 1 szt.
- Papryka — 1 szt.
- Pomidorki koktajlowe — 200 g
- Oliwa z oliwek — 4 łyżki
- Oregano — 1 łyżeczka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Zagotuj osoloną wodę, wsypuj mąkę kukurydzianą, mieszając, i gotuj 15 minut.
Krok 2: Wmieszaj łyżkę oliwy i wyłóż polentę do naczynia.
Krok 3: Pokrój cukinię i paprykę, wymieszaj z pomidorkami, resztą oliwy, oregano, solą i pieprzem.
Krok 4: Rozłóż warzywa na polencie.
Krok 5: Zapiekaj w 210°C przez 25 minut.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
