Pyzy z mięsem
Kluski z surowych i gotowanych ziemniaków nadziewane mięsem, z cebulką i skwarkami.
- kcalkcal
- 590
- białkobiałko
- 23 g
- tłuszczetłuszcze
- 28 g
- węglewęglowodany
- 62 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Ziemniaki — 1500 g
- Mąka ziemniaczana — 4 łyżki
- Mięso mielone — 400 g
- Cebula — 2 szt.
- Boczek wędzony — 100 g
- Majeranek — 1 łyżeczka
- Olej — 1 łyżka
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Ugotuj połowę ziemniaków w osolonej wodzie przez 20 minut i przeciśnij przez praskę.
Krok 2: Zetrzyj drugą połowę surowych ziemniaków, odciśnij w ściereczce i połącz z ugotowanymi, mąką ziemniaczaną i solą.
Krok 3: Podsmaż mięso z 1 cebulą na oleju przez 12 minut, aż będzie przesmażone, dopraw majerankiem i pieprzem.
Krok 4: Formuj placuszki z ciasta, nakładaj farsz i zlepiaj kule.
Krok 5: Gotuj pyzy partiami w osolonym wrzątku przez 15 minut od wypłynięcia.
Krok 6: Podsmaż boczek z drugą cebulą przez 6 minut i polej nim pyzy.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
