Risotto z łososiem i szpinakiem
Kremowe risotto z kawałkami łososia, szpinakiem i cytryną.
- kcalkcal
- 550
- białkobiałko
- 27 g
- tłuszczetłuszcze
- 21 g
- węglewęglowodany
- 64 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Ryż do risotto (arborio) — 300 g
- Łosoś — 350 g
- Szpinak — 150 g
- Cebula — 1 szt.
- Masło — 2 łyżki
- Woda — 1,1 l
- Kostka bulionowa warzywna — 1 szt.
- Parmezan — 30 g
- Cytryna — ½ szt.
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Zagotuj wodę z kostką bulionową.
Krok 2: Zeszklij cebulę na łyżce masła, wsyp ryż i mieszaj 2 minuty.
Krok 3: Dolewaj bulion chochlą przez 15 minut, mieszając.
Krok 4: Dodaj łososia w kostce i szpinak, gotuj 5 minut, aż łosoś będzie upieczony.
Krok 5: Wmieszaj resztę masła, parmezan i sok z cytryny, dopraw.
W lodówce do 2 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Ryba jest gotowa, gdy jest nieprzezroczysta i łatwo rozchodzi się na płatki. Resztki schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
