Rosół z indyka z makaronem
Lekki, klarowny rosół na skrzydłach lub szyi indyka z warzywami i nitkami.
- kcalkcal
- 330
- białkobiałko
- 36 g
- tłuszczetłuszcze
- 3 g
- węglewęglowodany
- 40 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 6 porcji
- Skrzydła lub szyja z indyka — 800 g
- Włoszczyzna — 1 szt.
- Cebula — 1 szt.
- Woda — 3 l
- Liść laurowy — 2 szt.
- Ziele angielskie — 4 szt.
- Makaron nitki — 250 g
- Natka pietruszki — ½ pęczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Zalej indyka zimną wodą, powoli zagotuj i zbierz szumowiny.
Krok 2: Dodaj opaloną na suchej patelni cebulę, liście laurowe i ziele angielskie, gotuj na małym ogniu przez 90 minut.
Krok 3: Dodaj obraną włoszczyznę i gotuj jeszcze 40 minut, dopraw solą i pieprzem.
Krok 4: Ugotuj makaron według opakowania, ok. 4 minuty.
Krok 5: Podawaj rosół z makaronem, marchewką i natką.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
