Ryż z soczewicą i karmelizowaną cebulą
Bliskowschodni klasyk z ryżu i zielonej soczewicy z dużą ilością słodkiej cebuli.
- kcalkcal
- 420
- białkobiałko
- 13 g
- tłuszczetłuszcze
- 15 g
- węglewęglowodany
- 57 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Ryż — 150 g
- Soczewica zielona — 150 g
- Cebula — 3 szt.
- Olej — 4 łyżki
- Kmin rzymski — 1 łyżeczka
- Woda — 900 ml
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Gotuj soczewicę w 600 ml wody przez 15 minut.
Krok 2: Dodaj ryż, kmin, sól i resztę wody, gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 3: Pokrój cebulę w piórka i smaż na oleju przez 20 minut, mieszając, aż będzie ciemnozłota.
Krok 4: Wymieszaj połowę cebuli z ryżem i soczewicą, dopraw pieprzem.
Krok 5: Podawaj z resztą cebuli na wierzchu.
W lodówce do 4 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.