Schab duszony w sosie własnym
Kotlety ze schabu duszone z cebulą, aż będą miękkie, w gęstym sosie.
- kcalkcal
- 400
- białkobiałko
- 38 g
- tłuszczetłuszcze
- 23 g
- węglewęglowodany
- 9 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Schab — 700 g
- Cebula — 2 szt.
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Olej — 2 łyżki
- Woda — 400 ml
- Liść laurowy — 2 szt.
- Ziele angielskie — 3 szt.
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój schab na 8 plastrów, lekko rozbij, posól, popieprz i obtocz w mące.
Krok 2: Obsmaż mięso na oleju po 2 minuty z każdej strony i przełóż do garnka.
Krok 3: Na tej samej patelni zeszklij pokrojoną w piórka cebulę przez 5 minut i dodaj do mięsa.
Krok 4: Wlej wodę, dodaj liście laurowe i ziele angielskie, duś pod przykryciem przez 40 minut.
Krok 5: Jeśli sos jest za rzadki, gotuj bez przykrycia 5 minut, dopraw i podawaj.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
