Śledzie w oleju z cebulką
Płaty śledziowe w oleju z dużą ilością cebuli i zielem angielskim.
- kcalkcal
- 580
- białkobiałko
- 17 g
- tłuszczetłuszcze
- 56 g
- węglewęglowodany
- 5 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Płaty śledziowe a'la matjas — 400 g
- Cebula — 2 szt.
- Olej rzepakowy — 150 ml
- Ziele angielskie — 4 szt.
- Liść laurowy — 2 szt.
- Pieprz — do smaku
- Chleb — 4 plastry (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Jeśli śledzie są bardzo słone, namocz je w zimnej wodzie przez 1 godzinę i osusz.
Krok 2: Pokrój śledzie na kawałki, a cebulę w cienkie piórka.
Krok 3: Układaj w słoiku warstwami śledzie i cebulę, dodając ziele angielskie i liście laurowe.
Krok 4: Zalej olejem, dopraw pieprzem, zamknij i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Krok 5: Podawaj z chlebem; przechowuj w lodówce do 5 dni.
W lodówce do 5 dniNie do zamrażania
Ryba jest gotowa, gdy jest nieprzezroczysta i łatwo rozchodzi się na płatki. Resztki schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
