Toskańska zupa z fasolą i chlebem
Gęsta zupa z fasoli, warzyw, kapusty i czerstwego chleba — ribollita.
- kcalkcal
- 280
- białkobiałko
- 10 g
- tłuszczetłuszcze
- 10 g
- węglewęglowodany
- 37 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 5 porcji
- Fasola biała z puszki — 400 g
- Kapusta włoska — ¼ szt.
- Marchew — 1 szt.
- Seler naciowy — 100 g
- Cebula — 1 szt.
- Pomidory krojone (puszka) — 400 g
- Czerstwy chleb — 4 plastry
- Oliwa z oliwek — 3 łyżki
- Woda — 1,2 l
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Zeszklij cebulę, marchew i seler w kostce na 2 łyżkach oliwy przez 6 minut.
Krok 2: Dodaj pomidory, poszatkowaną kapustę i wodę, gotuj 20 minut.
Krok 3: Dodaj fasolę, połowę rozgnieć, gotuj 5 minut.
Krok 4: Wrzuć porwany czerstwy chleb i gotuj 5 minut, aż zupa zgęstnieje.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem, skrop resztą oliwy.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.