Wołowina duszona w ciemnym piwie
Wołowina z cebulą duszona długo w ciemnym piwie z odrobiną musztardy.
- kcalkcal
- 470
- białkobiałko
- 37 g
- tłuszczetłuszcze
- 27 g
- węglewęglowodany
- 14 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Wołowina gulaszowa — 700 g
- Ciemne piwo — 330 ml
- Cebula — 3 szt.
- Musztarda — 1 łyżka
- Mąka pszenna — 2 łyżki
- Olej — 2 łyżki
- Liść laurowy — 2 szt.
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
- Ziemniaki — 800 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój wołowinę w kostkę, obtocz w mące i obsmaż na oleju partiami przez 8 minut.
Krok 2: Dodaj pokrojoną cebulę i smaż 6 minut.
Krok 3: Wlej piwo, dodaj musztardę i liście laurowe.
Krok 4: Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 2 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem i podawaj z ugotowanymi ziemniakami.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.