Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
Kawałki żeberek duszone, a potem glazurowane w sosie słodko-kwaśnym z papryką.
- kcalkcal
- 840
- białkobiałko
- 42 g
- tłuszczetłuszcze
- 66 g
- węglewęglowodany
- 18 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Żeberka wieprzowe — 1000 g
- Papryka — 1 szt.
- Cebula — 1 szt.
- Ketchup — 4 łyżki
- Ocet — 3 łyżki
- Cukier — 2 łyżki
- Sos sojowy — 2 łyżki
- Czosnek — 2 ząbki
- Woda — 600 ml
- Olej — 1 łyżka
- Ryż — 250 g (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój żeberka na pojedyncze kawałki i gotuj w wodzie przez 50 minut, aż będą miękkie.
Krok 2: Wyjmij je i zachowaj 150 ml wywaru.
Krok 3: Obsmaż żeberka na oleju przez 6 minut, dodaj cebulę, paprykę i czosnek.
Krok 4: Wlej wywar z ketchupem, octem, cukrem i sosem sojowym i gotuj 8 minut, aż sos oblepi mięso.
Krok 5: Podawaj z ugotowanym ryżem.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Mięso podawaj dobrze wysmażone. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.