Zupa krem z batatów
Słodkawy, aksamitny krem z batatów z imbirem i mlekiem kokosowym.
Czas: 35 minok. 3,40 zł / porcję4 porcjePoziom: ŁatwyObiadWegetariańskaWegańskaBez glutenuBez laktozy
- kcalkcal
- 290
- białkobiałko
- 4 g
- tłuszczetłuszcze
- 13 g
- węglewęglowodany
- 40 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Bataty — 700 g
- Cebula — 1 szt.
- Imbir — 15 g
- Czosnek — 2 ząbki
- Mleko kokosowe — 200 ml
- Olej — 1 łyżka
- Woda — 900 ml
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Zeszklij cebulę z imbirem i czosnkiem na oleju przez 4 minuty.
Krok 2: Dodaj bataty pokrojone w kostkę i zalej wodą.
Krok 3: Gotuj przez 20 minut, aż bataty będą miękkie.
Krok 4: Wlej mleko kokosowe i zmiksuj na gładki krem.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.