Zupa pieczarkowa z ziemniakami
Delikatna zupa z podsmażonych pieczarek, zabielona śmietaną i posypana koperkiem.
- kcalkcal
- 220
- białkobiałko
- 8 g
- tłuszczetłuszcze
- 10 g
- węglewęglowodany
- 28 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Pieczarki — 500 g
- Ziemniaki — 400 g
- Marchew — 1 szt.
- Cebula — 1 szt.
- Masło — 1 łyżka
- Woda — 1,5 l
- Śmietana 18% — 150 g
- Koperek — ½ pęczki
- Sól — do smaku
- Pieprz — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Pokrój pieczarki w plasterki, a cebulę w kostkę.
Krok 2: Rozgrzej masło w garnku i smaż cebulę z pieczarkami przez 8 minut, aż odparuje woda.
Krok 3: Wlej wodę, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i startą marchew, gotuj przez 20 minut.
Krok 4: Zahartuj śmietanę kilkoma łyżkami gorącej zupy i wlej ją do garnka, nie gotując już zupy.
Krok 5: Dopraw solą i pieprzem, posyp posiekanym koperkiem i podawaj.
W lodówce do 3 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.
