Bataty faszerowane fasolą
Pieczone bataty nadziane fasolą z kukurydzą, pomidorem i awokado.
- kcalkcal
- 520
- białkobiałko
- 15 g
- tłuszczetłuszcze
- 12 g
- węglewęglowodany
- 91 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- 4 średnie bataty — 1200 g
- Czerwona fasola z puszki — 400 g
- Kukurydza konserwowa — 150 g
- Pomidory — 2 szt.
- Awokado — 1 szt.
- Limonka — ½ szt.
- Kmin rzymski — 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek — 1 łyżka
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200°C, nakłuj bataty widelcem i piecz przez 45 minut.
Krok 2: Podgrzej fasolę z kukurydzą, kminem i oliwą przez 5 minut, posól.
Krok 3: Pokrój pomidory i awokado w kostkę, skrop sokiem z limonki.
Krok 4: Przekrój bataty wzdłuż i lekko rozgnieć miąższ widelcem.
Krok 5: Nałóż fasolę, pomidory i awokado.
W lodówce do 2 dniNie do zamrażaniaDobre do pudełka
Resztki przełóż do zamkniętego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin od przygotowania.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.