Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Rozgrzewająca zupa z kurczakiem, pieczarkami, mlekiem kokosowym, imbirem i limonką.
- kcalkcal
- 350
- białkobiałko
- 27 g
- tłuszczetłuszcze
- 23 g
- węglewęglowodany
- 9 g
Na 1 porcję · wartości szacunkowe, bez dodatków do podania
Załóż darmowe konto — po rejestracji wrócisz do tego przepisu.
Składniki
Na 4 porcje
- Pierś z kurczaka — 400 g
- Mleko kokosowe — 400 ml
- Pieczarki — 200 g
- Imbir — 20 g
- Czosnek — 2 ząbki
- Limonka — 1 szt.
- Woda — 800 ml
- Curry — 1 łyżeczka
- Olej — 1 łyżka
- Kolendra lub natka — ¼ pęczki
- Sól — do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Podsmaż starty imbir, czosnek i curry na oleju przez 1 minutę.
Krok 2: Wlej wodę i mleko kokosowe, zagotuj.
Krok 3: Dodaj kurczaka pokrojonego w cienkie paski i pokrojone pieczarki, gotuj przez 10 minut, aż kurczak będzie upieczony.
Krok 4: Dopraw sokiem z limonki i solą.
Krok 5: Posyp zieleniną i podawaj.
W lodówce do 3 dniMożna zamrozićDobre do pudełka
Drób i mięso mielone podawaj dobrze przesmażone — w środku bez różowego koloru, z przezroczystym sokiem. Resztki schłodź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin.
Koszt i wartości odżywcze są orientacyjne — liczone ze średnich cen i tabel składników.